европейская кухня: французская кухня

Даже тот, кто никогда не был в Париже, наверняка слышал такие слова, как фуа-гра, безе, жюльен и профитроль. Ресторан Медуза приглашает ощутить оригинальность и изысканность французской кухни, которую многие ценители называют истинным искусством. Она условно может быть разделена на две базовые ветви — регионально-народную и изыскано-аристократичную. К первой принадлежат блюда, которые на протяжении веков готовил народ различных исторических областей страны. Вторая же появилась во времена династии Бурбонов, когда Париж стал центром мировой моды. Ее неповторимые кушанья отличаются разнообразием вкусов и роскошным видом.